От рогатого огурца до морской спаржи: 16 диковинок с дачных грядок — и как их вырастить

Нынешним огородникам несказанно повезло: у них есть возможность вырастить такие овощи, о которых на заре моего огородничества никто слыхом не слыхивал. И дело не только в азарте экспериментатора: зачастую экзотические (пока!) культуры намного полезнее и урожайнее привычных, к тому же хранятся в разы дольше.

Экзотические овощи вырастить не так уж и сложно

Пусть вас не смущает, что почти все непривычные нам овощи — выходцы из тропиков: как показывает практика, сейчас обычный дачник может вырастить все, что его душе угодно, было бы желание. 

Ads by

1. Бесшиповой огурец

Собрать первые салатные зеленцы с собственной грядки к открытию сезона салатов и окрошек — мечта любого дачника. Хотите, чтобы огурчики к тому же были с гладкой нежной кожицей, сочной хрустящей мякотью и ярким огуречным ароматом — и чтобы урожайность побольше да проблем при выращивании поменьше? Тогда бесшиповой гибрид ‘Чим Чим’ — именно то, что вам нужно.

За последние четыре сезона ‘Чим Чим’ — единственный гибрид, который удалось вырастить совершенно без проблем и «заморочек». Фото Натальи (NatashaNovikova)

Пользователи «7 дач» неоднократно проверяли качество семян различных фирм на своих грядках, в том числе и ‘Чим Чим’ F1. Нужно сказать, что проверка была серьезной — огурчики выращивали в разных регионах, в теплицах, парниках и открытом грунте, с подвязкой и в расстил, с формировкой и без таковой. Не обошлось и без погодных «сюрпризов», но ‘Чим Чим’ не подвел! Наталья (NatashaNovikova) осталась довольна гибридом: «Несмотря на нынешнее аномальное по теплым дням лето с дефицитом солнечных дней и дождями, ‘Чим Чим’ одарил ранним и вкусным урожаем. Плоды гладкие, классической окраски, не грубеют при перерастании, сочные, ароматные, кожица нежная и мягкая, мякоть мясистая». У Валерии Сидненковой (Valleo) гибрид прошел проверку повышенными температурами: «Несмотря на то что огурцы любят тепло, то пекло, которое устроило нам это лето, не все пережили благополучно». А ‘Чим Чим’ не только пережил — но и одарил неплохим урожаем. Валерия отметила еще одно важное качество гибрида: «Ни одного пустоцвета замечено не было, каждый цветочек дал плод».
Со всеми деталями тестирования от посева до сбора урожая вы можете ознакомиться в их отчетах:

2. Лимонный огурец

Родословная этого необычного огурца крайне запутанна, а рекомендации по его выращиванию и отзывы о вкусе плодов часто кардинально противоречивы. Хорошо, что у нас есть информация из первых рук: Оксана Суслова (OksanaZayceva) решила лично проверить, что собой представляет это таинственное растение, и посеяла одно семечко на пробу. ‘Лимонный’ рос в теплице с другими огурцами, уход был одинаковый, а вот урожай в холодное сырое лето оказался абсолютно разным! Как сказала Оксана, «пока обычные огурцы болеют и чахнут в этот дождливый год, ‘Лимонный’ прет и плодоносит, отменно плодоносит!»

Не надо ждать, пока он пожелтеет! Собирайте молочно-зелененьким. Фото Оксаны Сусловой (OksanaZayceva)

Оксана советует не передерживать огурчики на кустах — собирать, когда кожура молочно-зеленого цвета, и «они будут сочными, хрустящими, чуть сладковатыми и с тоненькой шкуркой». Она подметила еще одно замечательное качество этих огурцов: «Семечки не перерастают, не деревенеют, они такие же маленькие и нежные, как в молоденьком огурчике, даже если шкурка уже загрубела».
И вообще знакомство с ‘Лимонным’ оказалось на редкость удачным и своевременным для Оксаны: «Он меня очень порадовал и буквально спас в безогуречное лето! Моя палочка-выручалочка в неурожайные годы. Страховка на случай холодного лета».

Подробнее о процессе выращивания, о выносливости, а главное — о вкусе и об удивительных качествах плодов этого огурца читайте в записи Знакомьтесь: огурец ‘Лимонный’, или ‘Хрустальное яблочко’.

3. Китайский белый огурец

Можно ли одним огурцом накормить всю семью? Можно, если это китайский огурец ‘Белый змей’, уверена Светлана Зенина (SvetlanaZenina), ведь в ее теплице этот гибрид с завидным постоянством выдавал столько плодов по 400-700 г длиной свыше 40 см, что съедать не успевали.

Соседи приняли огурцы за гигантские бананы. Фото Светланы Зениной (SvetlanaZenina)

Идеальный гибрид для дачников выходного дня — плоды долго не перерастают, даже у «малышей» весом в 600-700 г кожица не очень плотная, и семена остаются нежными, невызревшими.

Огурец 566 г в разрезе. Фото Светланы Зениной (SvetlanaZenina)

Благодаря правильной формировке и хорошему уходу с двух кустов ‘Белого змея’ Светлане удалось за сезон получить урожай почти в 28 кг. Удивительно, но салатные огурцы оказались хороши и в квашеном виде — вкусные, хрустящие.
Желающим вырастить подобное чудо наверняка пригодится подробное описание процесса, которым Светлана делится в записи Огурец ‘Белый змей’ F1 накормит без проблем.

4. Рогатый огурец — кивано

Ученые считают, что идеальное начало дня (особенно — пожилых людей) — стакан сока кивано с йогуртом. Дело в том, что его плоды — кладезь калия, кальция, меди, никеля, железа, магния и цинка — элементов комплекса кроветворения. Спелые огурцы могут храниться 6-8 месяцев, не теряя полезных свойств, разве что станут менее сочными. В Госреестре пока зарегистрирован один сорт — кивано ‘Зеленый дракон’ (оригинатор — ФГБУН Центральный сибирский ботанический сад СО РАН).

Завязь и зеленцы кивано. Фото Натальи (Natasha777)

Именно его и вырастила на своем участке Наталья (Natasha777) из Московской области. Правда, первые две попытки не увенчались успехом, зато третья оказалась удачной — к концу августа зеленцы кивано уже можно было пробовать. Из ухода — регулярный полив и подкормки (Наталья удобряла его как обычные огурцы). По правилам лиана нуждается в формировке: вести ее рекомендуют в один стебель, пасынки после появления завязей нужно прищипывать, побеги с пустоцветом — удалять. Наталья отступила от правил и «отпустила свое кивано в свободное плавание». Тем не менее урожай оказался довольно приличным.

Зеленые «дракончики». Фото Натальи (NatashaNovikova)

Об особенностях посева, уходе и о формировании лианы в теплице, сроке созревания, об урожайности и о способах использования рогатых огурцов подробно рассказано в публикации Натальи Кивано ‘Зеленый дракон’.

5. Манговый огурец — пепино

В выращивании экзотики главный камень преткновения — неизвестность: как подступиться к этому чуду, удастся ли дождаться плодов, каковы они на вкус и т.д. В случае с пепино на эти вопросы уже есть ответы: Наташа (Natasha777) в условиях Московской области сумела вырастить сорт ‘Консуэло’ в теплице. Урожай получился скромным, но наградой за смелость и упорство стала дегустация спелых плодов пепино. Наталье и ее семье «вкус очень понравился… вкус дыни с манго или персиком. Очень сочный». 

Цветки и плоды пепино Консуэло. Фото Наташи (Natasha777)

6. Кассабанана, или мускусный огурец

О необычном вкусе плодов кассабананы ходят легенды — сладкое комбо дыни, персика и манго. Желающих отведать необычный плод немало, но эту экзотическую родственницу тыквы очень сложно вырастить: и всходит долго, и рассада капризная, и вегетационный период уж больно длинный — плоды вызреть не успевают. А у Наташи (Natasha777) из Московской области первый же опыт получился удачным.

Вот какая красотка выросла. Фото Наташи (Natasha777)

К моменту высадки в теплицу (начало мая) лиана вымахала под 2 м. К новому месту она отнеслась настороженно и поначалу росла медленно, но к середине июля освоилась и быстро заплела весь угол теплицы. Из 18 завязавшихся «баначиков» только один стал набирать массу, зато рос не по дням, а по часам. В начале октября килограммовый плодик пришлось снять и отправить на дозаривание в комнату.
Когда тот пожелтел, Наталья устроила развернутую дегустацию. В свежем виде кассабанана ее не впечатлила: «Как и предполагалось, в Интернете описывали, что в ней присутствует вкус и яблока, и манго, и дыни, и еще чего-то — они однозначно лукавили. Плод ничем не пахнет. Вкус кабачка (правда, намного сочнее) с небольшим ореховым послевкусием». Сварила пюре — «вкус опять же кабачка с ореховым послевкусием». Зато когда она попробовала варенье (кассабанана и сахар, и все), эмоции зашкалили: «И что я вам скажу: ради такого варенья я бы каждый год сажала кассабанану!»

Во рту как будто мармеладные нежные дольки со вкусом банана, ореха и не знаю еще чего… Фото Наташи (Natasha777)

Хотите знать о кассабанане больше? Тогда обязательно загляните в статью Мой первый опыт выращивания кассабананы в Подмосковье: Наташа поделилась с нашими читателями не только особенностями агротехники, но и впечатлениями о вкусе плодов кассабананы.

7. Мелотрия, или «крохотный арбуз»

Поздравляем всех, кто твердо решил вырастить мелотрию шершавую, — отличный выбор! Изящные резные листья и экзотические «мини-арбузики» станут достойным украшением участка на весь сезон, и на урожай прекрасная представительница семейства Тыквенные точно не поскупится. Мало того: у нее съедобны не только плоды, но и клубни. Не лиана — мечта!

Красота необыкновенная! Фото Марины Бахаревой (MeryKon)

Растят мелотрию как огурцы, только сеять ее нужно раньше: ждать всходов придется дней десять, и сеянцы поначалу развиваются неспешно. Лиана очень урожайна и плодоносит долго, с начала июня до заморозков. По вкусу плоды мелотрии похожи на огурцы, но с легкой кислинкой, их можно есть как в свежем виде, так и пускать на заготовки. 
Марина Бахарева уже нашла подход к экзотической лиане: ее запись Мелотрия шершавая ‘Шапито’ — полезная шпаргалка для тех, кто решил последовать ее примеру.

8. Арбуз с цитрусовым ароматом

Любители арбузов наверняка оценят этот необычный гибрид — ‘Лимончелло’ F1. Во всяком случае, Татьяна Смирнова (tttsss) не пожалела, что решилась вырастить эту диковинку в своем совсем не арбузном климате. Вот как она описывает вкус экзотического гибрида: обалденный, очень сладкий, с цитрусовым ароматом.

Арбуз ‘Лимончелло’ F1. Фото Татьяны Смирновой (tttsss)

Кратко процесс выращивания можно описать так: семена посеяла в конце марта, а в середине мая высадила рассаду на заправленную компостом тепличную грядку. Регулярно поливала, трижды за сезон внесла подкормки (настой коровяка). Желающих более обстоятельно ознакомиться с опытом Татьяны приглашаю ознакомиться с ее публикацией Экзотическая новинка — арбуз ‘Лимончелло’ F1.

9. Горькая дыня, она же момордика

Ей приписывают столько полезных и целебных свойств, что не счесть. Но расскажу только о тех, сведения о которых удалось отыскать в достоверных источниках. Многие, кому довелось отведать плодов момордики харанция, отмечают их легкий пряно-горький привкус. И это не минус сорта, наоборот — свидетельство того, что плод содержит моморхарины, очень ценные вещества, которые естественным образом регулируют уровень сахара в крови. Второй весомый аргумент за включение момордики в рацион — нормализация давления.
Популярные сорта момордики харанция:

Цветок и зеленый плод момордики харанция. Фото Натальи (Natasha777)

Поскольку в наших магазинах эту полезную диковину днем с огнем не сыщешь, проще вырастить самим. Оказалось, что процесс несложный, в чем на собственном опыте убедилась наша читательница Наталья (Natasha777). В первой декаде мая она высадила в теплицу два сеянца момордики, и уже к концу июля первый плод созрел. Правда, Наталье пришлось взять на себя обязанности пчелы, чтобы завязалось больше плодов, в остальном момордика вела себя как обычный овощ, довольствуясь поливами и подкормками.

Спелый плод момордики. Фото Натальи (Natasha777)

Если твердо решили вырастить этот чудо-овощ, подробности процесса (в том числе — результат дегустации) вы можете узнать, прочитав запись Натальи Момордика сорта ‘Нефрит’ и другие:

10. Бутылочная тыква — лагенария

Эта лиана из семейства Тыквенные умеет удивить: у нее мощная корневая система, крупные листья и невероятная скорость роста. Если лагенарии все нравится, побеги отрастают за сутки на 20 см, а длина главного стебля может быть от 10 до 18 м! Если не удалять многочисленные побеги-пасынки, то они быстро переплетаются и образуют сплошной зеленый шатер, увешанный плодами необычной формы, — очень живописное зрелище. Естественно, ей потребуется прочная опора, чтобы удержать немалую массу побегов и плодов. Молодые плоды вполне съедобны, но все же чаще лагенарию выращивают в декоративных целях.

Ну разве не экзотичный вид? Фото Андрея Шаповалова (AndreyShapovalov)

Возможно, кто-то никак не отважится подступиться к выращиванию этого удивительного растения — но только не семидачники! Личным опытом — успехами, ошибками, впечатлениями о сортах и различном применении урожая — они делятся в публикациях:

11. Гигантская тыква

Что бы там ни говорили, но размер имеет значение. Скажите, вам доводилось видеть тыкву весом больше 600 кг? Мне — нет. А вот Андрей Гусев (AndreyGusev) не только видел — он вырастил это чудо своими руками!

Тыква-гигант на выставке. Фото Андрея Гусева (AndreyGusev)

Конечно, было непросто: потребовалось 5 месяцев упорного труда, чтобы вырастить эту «малышку», но, как сказал Андрей, оно того стоило. Хотите удивиться еще больше? Это была первая попытка — и такой успех: его тыква попала в Книгу рекордов России! Обо всех нюансах увлекательного процесса Андрей рассказал в записи Чудо-сорт тыквы ‘Atlantic Giant’ — залог рекорда! Это практически пошаговое руководство по выращиванию гигантской тыквы.

12. Вигна — «нефасольная фасоль»

Не всем известно, что вигна — это не то же самое, что привычная нам стручковая фасоль, хотя тоже принадлежит семейству Бобовые (

). И главное отличие — не в длине стручков (у вигны они могут вырастать до 1 м), а в высоком содержании в них полезных веществ — полноценного белка, пектинов и микроэлементов. А аскорбиновой кислоты, которая в том числе отвечает за укрепление нашего иммунитета и известна как один из самых мощных антиоксидантов, в плодах вигны аж 37-40 мг/100 г.

Целую плантацию вигны сажать не придется: она очень урожайная. Фото Елены Столповской (ok_415907067157)

Нередко мечты попробовать вырастить что-нибудь новенькое разбиваются о суровую реальность: то растение оказывается слишком уж нежным и чахнет еще на стадии рассады, то уход отнимает столько времени и сил, что уже никакой экзотики не хочется, то вкус долгожданного урожая — сплошное разочарование. К счастью, у Елены Столповской (ok_415907067157) все произошло с точностью до наоборот: ее первый опыт выращивания вигны был настолько успешным, что «нефасольная» фасоль получила постоянную прописку на участке.

Чем теплее, тем длиннее бобы. Фото Елены Столповской (ok_415907067157)

В конце апреля Елена сеет бобы на рассаду, через 2 недели часть сеянцев высаживает в теплицу, остальные — на теплую грядку в открытый грунт после окончания заморозков. Уход минимальный — поливы и подкормки: болезней и вредителей на вигне замечено не было. А главное — новинка оказалась не только урожайной, но и вкуснее спаржевой фасоли!
О том, как она вырастила вигну и как распорядилась урожаем, Елена рассказывает в записи «Нефасольная» фасоль — вигна.
Популярные сорта вигны:

13. Морская спаржа — саликорния

Саликорния ценится за высокие антиоксидантные свойства, поэтому каждому современному дачнику грядочка с этим полезным растением не помешала бы. А еще у ее побегов на редкость необычный вкус — как у… соленых огурцов. Достоверной информации об агротехнике саликорнии мало, и нашей читательнице Ганне (Ganna16) пришлось действовать буквально наугад. Не обошлось без проблем и трудностей, но в итоге морская спаржа была выращена и отправлена на стол. Своим непростым, но удачным опытом выращивания саликорнии и секретами ее кулинарной обработки Ганна поделилась в публикации Саликорния. Почитайте: очень интересно!

Мало просто вырастить саликорнию — нужно знать секреты ее приготовления. Фото Ганны (Ganna16)

14. Земляной миндаль, или чуфа

Трудно сказать, почему земляной миндаль до сих пор не растет на каждом участке: в его клубеньках столько полезных веществ, что трудно перечислить: витамины групп А, В, С и Е, более 10 основных микроэлементов, белки…

По вкусу орешки чуфы действительно напоминают миндаль

При этом, судя по опыту нашей читательницы Елены Матюниной (Elena1983) вырастить чуфу несложно: она замочила сухие клубеньки в воде на трое суток и в середине мая высадила в заправленные перегноем лунки, оставив между растениями расстояние в 50 см. Уход заключался в поливе и окучивании. А в октябре урожай был собран. «По вкусу они сладковатые, хрустящие и действительно очень напоминают миндаль, — делится своими впечатлениями Елена. — Хоть их вид изначально не вызвал интереса у детей, но, попробовав чуфу, мальчишки быстро вошли во вкус».
Хотите узнать подробности процесса — загляните в запись Елены Как я орешки выращивала.

15. Бамия, или дамские пальчики

Этот необычный овощ с «бархатными» стручками еще не вошел в число огородных фаворитов, но поверьте: он незаслуженно обделен вниманием, ведь плоды бамии — сплошные витамины, минералы и антиоксиданты. И при этом низкокалорийные — то, что нужно для диетического питания. Как это часто бывает с растениями-новинками, о выращивании бамии ходит немало «страшилок» — мол, и всходит плохо, и в рассаде капризна, и пересадок крайне не любит.

Цветки и плоды съедобного гибискуса. Фото Екатерины (KatyaK)

Екатерина (KatyaK), невзирая на отсутствие опыта и вполне понятный страх неизведанного, все же решилась на эксперимент, о ходе которого рассказала в записи Бамия ‘Юнона’ — экзотический овощ, покоряющий своим цветением и вкусом. Кратко — суть: семена посеяла в торфяные таблетки — и уже к концу мая высадила рассаду в хорошо удобренную тепличную грядку. Старательно поливала (бамия не любит пересыхания грунта) и вскоре сняла первый урожай. Екатерина делится своими наблюдениями: «Плоды растут очень быстро — уже через неделю можно срывать. Не ждите, когда они будут большими: самые вкусные плоды — маленькие, от 5 до 10 см. Если плод передержать на кусте, он будет с жесткими перепонками и совсем непригоден в пищу».
Из бамии можно много что приготовить — стручки добавляют в салаты, тушат, жарят, запекают, фаршируют и т.д. Екатерина приготовила бамию в панировке и осталась довольна результатом: «На вкус она похожа на микс баклажана и стручковой фасоли. Очень необычно и вкусно!»

16. Томат-монстрик

Искушенных томатоводов трудно чем-нибудь удивить: крупноплодные и черри давно перешли из разряда диковинок в категорию обычных, и к нестандартной окраске плодов — розовой, желтой, фиолетовой и полосатой — тоже уже привыкли, и даже причудливые формы длинноплодных (‘Сосулька розовая’, ‘Дрова’) и ребристых сортов (‘Веселый сосед’, ‘Грибное лукошко’) стали обыденными. Но сорт ‘Рейсетомейт’ наверняка изумит любителей томатной экзотики: вот уж действительно диковина так диковина!

Супернеобычная форма! Фото Рожковой Маши (RozhokMarusia)

Что это необычный томат, стало ясно еще в пору цветения: цветки оказались махровыми! Но куда больше впечатлили созревшие помидорки: «Это, конечно, удивительные создания! Каждый состоит из 10-15 отдельных томатиков, собранных в единый огромный плод. Есть этот томат лучше не разрезая! От него просто отламывают отдельные помидорки-дольки, не рискуя при этом забрызгаться соком. Это очень удобно, если томаты нужно взять с собой в дорогу, на пикник. Вкус — классический томатный, немного с фруктовой ноткой, практически без кислинки».
Узнать детали выращивания необычного томата вы можете, прочитав запись ‘Рейсетомейт’ — томат вида экзотичного, содержания обычного.
А как вы относитесь к экзотике на овощных грядках: считаете бесполезной тратой времени и сил — или интересным опытом? Если уже пробовали вырастить что-либо необычное, расскажите, что получилось: очень интересно!